Вариант 1 и наиболее традиционный. Ёлка из шишек.

Шишки подходят любые и разные: сосновые-еловые-лиственничные, большие-маленькие и пр.
1. Делаем конус из картона.
2. На конус клеим жидкими гвоздями или термопистолетом шишки. После склеивания красим шишки из баллочника, если хотим закрасить равномерно все, или губкой по краям, если хотим оттенить или обыграть естесственный цвет.
3. В промежутки между шишками точно так же вклеиваем искусственные ветки (отрезаные под нужный размер), любые другие искусственные цветы (тоже в виде расчлененки) или мишуру - кому что нравится и кто что нашел. Дальнейшее украшение зависит только от фантазии - бантики, искусственный снег и пр. Искусственный снег можно заменить повареной солью.

Вариант 2. Из конфет.

1. Делаем конус из картона. Красим его в тон фантиков.
2. На конус снизу вверх клеим за хвостики конфеты.
3. Сушим.

Вариант 3. Из макарон.

Делаем точно по тому же принципу, что и конфетную:
1. Конус.
2. Снизу вверх клеим макароны.
3. Красим как душе угодно.

Вариант 4. Из ниток.

Несколько извращенная такая ёлка, но смотрится воздушно и ненавязчиво.
1. Тот же любимый конус, но надо его обернуть либо полиэтиленом, либо фольгой, а лучше - пищевой пленкой.
2. Обмазываем его ПВА, наматываем хаотично нить. В данном случае нитки типа "Ирис". Если есть маленький пузырек клея, то можно его проткнуть и протащить нить сквозь него - в этом случае обматываем просто держа за пузырек - нить будет тянуться уже смоченная клеем. После того, как нить намотали, промазываем еще раз клеем и оставляем часов на 12 примерно.
3. Когда клей просохнет, снимаем всю красоту с картонного конуса и отделяем полиэтилен от внутренностей.
4. Красим ёлку-паутинку во что хотим и на голову ей сажаем украшение. Можно украсить стразами и т.д.

По этому же принципу можно сделать ёлку из пластиковых шаров разного диаметра, в промежутки вклеивая мишуру.
А еще ёлки можно связать, сшить, сплести и так до бесконечности.