Питанию во время беременности следует уделить особое внимание, ведь все, что необходимо для роста, ребенок получает из крови матери: кальций, белки, железо, витамины, жиры, фосфор и т.д. Это означает, что повседневный рацион должен содержать все питательные вещества, необходимые организму.

СЧИТАЕМ КАЛОРИИ

Человеческий организм функционирует за счет получаемой извне энергии, которая образуется в результате "сгорания" в организме продуктов питания. Известно совершенно точно, сколько энергии содержится в каждом продукте: она выражается в калориях. Продукты, в свою очередь, различаются по содержанию в них энергии: одни из них дают мало калорий, другие в десятки или сотни раз больше. Организм использует получаемые с пищей калории для выполнения различных функций. И ему необходим жизненный минимум калорий для поддержания его жизнедеятельности. Основной обмен веществ у человека зависит от массы тела, роста, возраста, пола. Женщина среднего роста с нормальной массой тела (60 кг), 19-40 лет, занятая легкой физической работой, должна получать в день примерно 1850-2000 ккал.

Если же женщина беременна, основной обмен увеличивается на 25 процентов. Поэтому ей нужно 2500 ккал, а к концу беременности 2800-2900 ккал в сутки.

Хотите заняться подсчетами, тогда воспользуйтесь нашей таблицей калорийности.

КОЛИЧЕСТВО

Все знают: если много есть, накапливается лишняя масса тела. Во время беременности это имеет пагубные последствия, т. к. существует определенная связь между увеличением массы тела и возникновением токсикоза беременных (отеки, белок в моче, гипертония). Токсикоз может задержать развитие плода, следовательно, наблюдая за массой тела, вы сохраняете свое здоровье и здоровье будущего ребенка. Кроме того, с увеличением массы тела ткани теряют свою эластичность за счет увеличения в них воды и жира, следствием этого являются трудные роды.

Наконец, чем больше стала излишняя масса тела во время беременности, тем дольше вам придется худеть после родов. Поэтому взвешивайтесь регулярно 2 раза в неделю. У будущей матери масса тела должна увеличиться за весь период беременности в среднем на 10-12 кг.

В первые 3 месяца масса тела обычно не меняется, но некоторые женщины худеют на 1-2 кг за счет рвоты, но это не должно пугать. Эти килограммы вы наберете, начиная с 4-го месяца беременности, повышая массу тела в среднем на 300-350 г в неделю. Если вы будете прибавлять больше, значит вы едите слишком много и нужно изменить рацион.

Некоторые женщины едят недостаточно во время беременности. Такое недоедание опасно для ребенка, который может родиться преждевременно с явным отставанием в развитии.

Поэтому необходимо достаточное, рациональное и сбалансированное питание.

Далее мы будем приводить суточную норму в компонентах питания для женщины, занятую легким физическим трудом, возраст - 20-40 лет, вес - 60 кг, рост - 160 см. Обратим особое внимание на питание во второй половине беременности, когда происходит интенсивный рост плода, плаценты, молочных желез, околоплодных вод, увеличивается нагрузка на все органы и системы женского организма.

БЕЛКИ

Потребность в белке возрастает до 100 г в день, из которых 60% должны составлять животные белки: за счет мяса и рыбы нежирных сортов - примерно 30%, молочные продукты - 25%, яйца - 5%. Это примерно 100-150 г телятины или говядины, либо 150-200 г трески, судака, минтая. Творог нежирный - 100-150 г, сыр - 50-70 г. Употребление в день одного литра молока полностью удовлетворяет потребность в молочном белке.

В день достаточно съедать 1 яйцо (если у вас нет аллергии), в неделю не более 2-3 шт. Остальные 40% белка вы доберете за счет употребления овощей, фруктов, зернобобовых, круп. Например, гречневая каша рассыпчатая - 200 г, овощи - 50 г, фрукты - 300 г.

ЖИРЫ

Количество жиров в этот период - 80 г. Растительных жиров - 30% от общего количества жира. Достаточно в день употреблять 25-30 г растительного нерафинированного масла. Если вы склонны к полноте, то вам необходимо снизить употребление жиров, но процентное соотношение сохранить, т.к. жиры являются не только поставщиком энергии, но нужны как пластический материал.

УГЛЕВОДЫ

Потребность беременной женщины в углеводах возрастает до 400 г в сутки, но при ожирении и склонности к нему количество углеводов старайтесь набирать за счет крахмала, который содержится в ржаном хлебе грубого помола. Съедая в день 100 г хлеба, вы на 70% обеспечите свой организм крахмалом. Остальные 30% наберете за счет фруктов.

ВИТАМИНЫ

Во второй половине беременности на 20-30% увеличивается потребность в витаминах. Желательно включать в рацион отвар шиповника, а в зимне-весеннее время употреблять поливитамины по 1-2 таблетки в день. Однако избыточное употребление витаминов вредно для беременных. Главное не злоупотреблять рафинированными продуктами (сахар, кондитерские изделия, хлеб из муки высшего сорта, масло растительное рафинированное, шоколад).

МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА

При беременности возникает потребность в минеральных веществах: в кальции - до 1 г, фосфоре - до 1,5 г, магнии - 0,45 г. Важно достаточное употребление железа - 20 мг в день при условии необходимого содержания в рационе мяса и мясопродуктов, рыбы, фруктов, ягод.

Употребляя в день 100 г сыра или 0,5 л молока или кефира, вы обеспечиваете себя суточной нормой кальция, т.к. молоко и молочные продукты - основные поставщики кальция. Фосфором богаты горбуша натуральная, скумбрия, печень трески, грибы сушеные, зеленый горошек, икра кеты, икра черная зернистая. Нужно учитывать, что 70% фосфора всасывается в кишечник из животных продуктов и лишь 40% - из растительных.

Магнием богаты растительные продукты, особенно морская капуста, арбуз, отруби пшеничные, урюк, овсяная крупа, фасоль, пшено, горох, гречневая и перловая крупы, скумбрия, кальмары, яйца. Включая в рацион следующие продукты: яйцо - 1 шт., хлеб из муки грубого помола - 100 г, каша "Геркулес" на молоке (50 г хлопьев + 150 г молока), 100 г арбуза - вы обеспечите суточную потребность в магнии для беременной женщины (0,45 г).

Потребление соли ограничивают во второй половине беременности до 8 г, а в последние 1-2 месяца - до 5 г, пищу немного недосаливают. Параллельно ограничивают потребление жидкости (вода, чай, компот, супы) - до 1-1,2 л, а в последние 1-2 месяца - до 0,8 л. Источником жидкости должны быть прежде всего соки и молоко.

РЕЖИМ ПИТАНИЯ

В первой половине беременности рекомендуется 4-разовое питание, во второй - 5-6-разовое с исключением обильных приемов пищи (более 30-35% суточной энергоценности и массы). После еды не следует лежать, отдых должен быть активным.

ОГРАНИЧЕНИЯ

При нормальной беременности может снижаться двигательная функция кишечника, что сопровождается запорами, поэтому рацион должен обогащаться источниками пищевых волокон (клетчатка, пектины) - овощи и плоды, гречневая и овсяная крупы.

Во второй половине беременности надо ограничивать сахар, кондитерские изделия, изделия из муки высшего сорта, риса, манной крупы. Ограничиваем в питании экстрактивные вещества, содержащиеся в мясе, рыбе (бульоны, жареное мясо, рыба), т.к. в этот период печень и почки беременной функционируют с напряжением в связи с обезвреживанием и выведением продуктов обмена плода и самой беременной.

При ранних токсикозах в легких случаях, сопровождаемых рвотой, рекомендуется питание, назначаемое во второй половине беременности, но с ограничением на 20-25% углеводов и увеличением содержания поваренной соли (15 г). Пищу хорошо проваривают и употребляют в основном в протертом виде. Принимать ее следует с перерывом в 2-3 часа, небольшими порциями и слегка подогретой. Жидкость не ограничивают, но дают маленькими порциями (50-100 мг).

ЗАПРЕТЫ

Запрещенные продукты

Разрешено, но в очень ограниченных количествах

Сахар, патока, мед Готовые желе или пудинги Молочные коктейли Сиропы Сливочное мороженое Сладкое какао Сгущенное молоко с сахаром Сладкие фруктовые соки Сладкие или искусственно подслащенные напитки Консервированные фрукты в сахарном сиропе Печенье или кексы сладкие Пирожные или торты с кремом Традиционные пироги с начинкой Жареные пирожки Взбитые сливки с сахаром Готовые шербеты, восточные сладости, ириски Леденцы Засахаренные фрукты Вишня в вине Кремы Копченая рыба или мясо Ветчина Готовые салаты с различными добавками (сахар, вкусовые добавки) Приправы и маринады

Холодное молоко или замороженные йогурты (сладкие) Готовые ароматизированные йогурты Сметана, сливки Кетчуп, острые соусы Крахмал Белый хлеб, оладьи, блины, бисквит Растворимые порционные обеды мгновенного приготовления Консервированные супы (за исключением тех, где написано "все натуральное", без сахара и умеренно соленые) Готовые печеные бобы Белый рис, макароны

Главное, дорогие будущие мамочки, питайтесь правильно и рационально, включая в свой рацион разнообразные продукты: овощи, фрукты, соки - и вы обеспечите себя и своего будущего ребенка всем необходимым для нормального развития.